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【1円・100パック大量オークション】コクたっぷり♪中華丼〔1食分×1パック〕
275円
（入札数49件）
入札終了まで あと54時間21分
チャイナノーヴァ専属料理人 ランさん 台湾で生まれ、15歳から台湾の高級中華料理店で修行してきた。兼ね備えた料理センスに並々ならぬ 努力を重ね、若くしてトップ中華料理人になる。そして、日本に本場中華料理を伝来するために来日する。 彼の動作には、無駄がなく、全てに意味がある。一つ一つの料理に手間をかけ、味に納得がいくまで 作り続ける。妥協を許さない料理人である。厨房に立った彼を見れば、 一目瞭然にその迫力がが伝わってくるのである。 職人 欒 徳茂のこだわり 中華の基本、 手早く火を通して仕上げる！！ 中華の炒め物や短時間で仕上げる炒め煮の基本は、とにかく手早く火を通し て仕上げること。素材や香味野菜の歯ごたえや色、香りを生かすためです。 圧倒的な火力でスピーディーに調理することで、その素材の持っている旨味を ギュッと中に閉じ込めることができます。 中華では、炒める前に素材を油に通す「油通し」をします。油通しは、 下味をからめた肉や魚介の表面を固め、旨味や水分を残しつつ、 ふっくらと柔らかい口当たりにしてくれます。 生から炒めるよりも、水分や旨味を閉じ込めるというわけです。 低温の油に入れて、表面が固まってきたら、海老なら色がうっすら変わってきたと きすぐに取り出します。あとで炒めるので、中まで火を通す必要はありません。 このひと手間で素材のおいしさを充分に味わうことができます。 圧倒的な火力でスピーディーに調理↓野菜の彩りを鮮やかにします！ お客様よりたくさんの5つ星のご感想を頂きました お届けについてのご案内（必ずお読み下さい） 【商品内容量】 中華丼（300g） 【保存方法】 冷凍庫（-18度以下）で保存して下さい 【賞味期限】 冷凍庫にて1ヶ月 【調理方法】 沸騰したお湯で10分〜15分間温めてお召し上がり下さい 【お支払方法】 クレジットカード・銀行振込・郵便振替・代金引換 【送料について】 800円 沖縄・離島へのお届けは別途500円必要 【発送日について】 7/13より順次発送いたします。 【キャンセルについて】 ご入札された方は、全員購入の意志があるも のとみなし、キャンセルはご遠慮願います
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